La tarte se fait sur 2 jours. Garniture et caramel Environ 2 kg de pommes, 200 gr sucre 120 gr de beurre demi sel Pate 200 gr de farine, 10gr de beurre demi sel 10 ml d'eau froide Jour 1 Mettre dans le plat de cuisson (en métal) le sucre et faire colorer,...

Un mélange original qui laisse encore entrer un air d'été, mais avec des légumes de la saison d'automne et hiver. Il faut un peu de chaque. J'ai utilisé : butternut (1/3) 3 petites pommes de terre 2 carottes 1 endive (on peut mettre un peu de fenouil)...