Les délices d'Alice

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Ceviche de daurade

Si cette recette est bien adaptée à la période estivale en apportant de la fraîcheur à une entrée, elle exige un poisson très frais et des conditions d'hygiène irréprochable. Pour 4 personnes, ingrédients : 500 gr de filets de daurade 7 citrons verts...

Posté par Filscroises à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avocat, ceviche, daurade, tomate

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1 septembre 2019

Apple pie

Pâte Ingrédients : 500 gr de farine 250 gr de beurre froid coupé en petits cubes 50 gr de sucre glace 1 cc sel fin 1cs de vinaigre de cidre 20 ml d'eau Mettre les ingrédients dans le pétrin ou le robot et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte malaxable...

Posté par Filscroises à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apple pie, pate à pie, pie, tarte aux pommes

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1 septembre 2019

Pancakes à la banane

Une bonne façon d'utiliser des bananes trop mûres Ingrédients : 125 gr de farine 1 oeuf battu 2 bananes 2 cc de levure chimique 1/2 cc de cannelle 1 pincée de muscade 1 cc d'extrait de vanille 120 ml de lait d'amande 1 pincée de sel Mélangez la farine...

Posté par Filscroises à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, bananes, pancakes

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1 septembre 2019

Appareil pour tarte à l'abricot

Pour qu'une tarte à fruits d'été ait une bonne tenue et que la pâte ne soit pas détrempée après cuisson, un petit appareil qui pourra absorber l'humidité des fruits sera très efficace. Ingrédients : 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 6 cuill. à soupe de poudre...

Posté par Filscroises à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, appareil pour tarte aux fruits, tarte à l'abricot

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21 avril 2019

Pizza verte

C'est bien connu je n'aime pas jeter! et voici une recette sympathique pour utiliser les fanes de radis, sans en faire une soupe. Ingrédients pour le pesto de fanes de radis : les fanes d'une botte de radis bien fraîches, et lavées la moitié d'un oignon...

Posté par Filscroises à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: utilisation de restes, fanes de radis, on mange tout, pesto de fanes de radis, pignons de pin, pizza

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16 juin 2017

Les basiques rapides d'Alice

Alice se simplifie la vie et vous la simplifie avec ce tableau de recettes synthétique pour faire rapidement quelques plats simples et bons facilement et n'importe où. A emporter en vacances sans faute. et voilà une mise à jour... finalement les basiques...

Posté par Filscroises à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes rapides- basiques

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26 février 2017

Flan de poireaux au lait de coco

Cuisine du placard et cuisine de restes un fond de tarte (j'avais fait une pate brisée que j'aime beaucoup avec les légumes moitié farine T55 et farine de chataigne), mais on peut utiliser la pate du commerce 3 blancs de poireaux lait de coco 2 oeufs...

Posté par Filscroises à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, lait de coco, truite ou saumon fumé

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26 février 2017

Sauté de porc au curry et petits légumes

Cuisine goûteuse et rapide à faire à la cocotte minute Sauté de porc curry 1 oignon lait de coco 1 pomme 1 banane (petite) 500 gr. champignons de Paris 6 carottes persil sel poivre Partir sur la base de 1 kg de sauté pour 4. On peut utiliser des produits...

Posté par Filscroises à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, champignons de Paris, lait de coco, curry, porc

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21 janvier 2016

Roulade

J'ai trouvé ici la recette de ce gâteau dont les photos ont attisé ma gourmandise. J'en ai gardé le titre qui m'a amusé et qui sinon aurait été gâteau roulé.... Je l'ai fait avec les ingrédients cités, mais je propose de le rendre plus léger en mettant...

Posté par Filscroises à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau roulé, poires, chocolat en poudre, crème fraîche chantilly

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31 décembre 2015

Tarte salée sucrine du Berry

Il faut profiter de la période des courges, elles ont toutes leur personnalité, leur goût et l'hiver se prête bien à les savourer en soupe, purée, tartes, farcies (j'avais donné là une recette savoureuse), en gratin, en dessert. La sucrine du Berry est...

Posté par Filscroises à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrine du berry, tarte salée

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