31 décembre 2015

Le gâteau au potiron qui plaît à Léonard

Le gâteau au potiron qui plaît à Léonard n'a pas de photo, il a été mangé à toute vitesse. Il est d'un bel orangé, moelleux et doux. Ingrédients : Une tranche de potiron d'1 kg 4 cuill à soupe de sucre en poudre 4 cuill de farine 3 oeufs 2 cuill à soupe généreuses de crème fraîche épices (cumin, coriandre) ou rhum   Préparation Préparez la tranche de  potiron : pelez et épépinez, coupez en cubes et faites cuire à couvert, soit dans l'eau, soit dans du lait. Dès que c'est cuit transformez en purée. Préparez... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Gâteau au potiron version 2012

Autant de parts à découper pour ce gâteau au potiron léger. 100 gr. cassonade 1 Kg potiron 1/4 l. de lait 175 gr. farine de mais 2 oeufs entiers 4 blancs d'oeufs parfum orange   Faites cuire le potiron pelé et épépiné en morceaux dans le lait. Quand il est cuit, écrasez-le à la fourchette ou avec un presse purée à manche  . Battez la cassonade avec les 2 oeufs entiers. Ajoutez la farine de maïs petit à petit, puis le potiron en purée. Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement. Ajoutez un parfum... [Lire la suite]
Posté par Filscroises à 17:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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