19 juin 2011

Moelleux à l'oseille

300 gr d'oseille 2 oeufs 1 cuill soupe rase de fécule sel/poivre 20 cl crème fraîche Faites précuire l'oseille 5 mn au micro ondes, ou à la vapeur. Egouttez-là. Mélangez au mixer 2 oeufs, la crème fraîche, la cuillerée de fécule, l'oseille rafraîchie. Salez, poivrez. Répartissez l'appareil dans des ramequins beurrés. Couvrez-les de papier aluminium .Cuisez 10 mn à la vapeur Servez en accompagnement  
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