07 avril 2013

Conversation

et oui, c'est le nom de cette tarte si peu souvent réalisée, mais qui est un classique de la patisserie. Il y a quelques années je me suis régalée pleine de culpabilité devant ce délice sucré, et j'en ai encore le souvenir intact, avec celles d'un pâtissier de Magny en vexin qui faisait une patisserie absolument délicieuse. Pourquoi conversation ? pour faire parler d'elle ? J'ai retrouvé cette recette sur le site de Mercotte et finalement pas si difficile que ça à faire. J'avais tout ce qu'il fallait dans le réfrigérateur et les... [Lire la suite]