21 janvier 2016

Roulade

J'ai trouvé ici la recette de ce gâteau dont les photos ont attisé ma gourmandise. J'en ai gardé le titre qui m'a amusé et qui sinon aurait été gâteau roulé.... Je l'ai fait avec les ingrédients cités, mais je propose de le rendre plus léger en mettant de la fécule à la place d'une partie de la farine. J'y ai aussi ajouté des morceaux de poire, parce que cette association est inévitable.   4 gros oeufs (ou 6 petits)50 g  de sucre en poudre1 pincée de sel100 g di farine (à remplacer par moitié farine, moitié fécule de... [Lire la suite]

20 août 2014

Crème au chocolat régressive

Oui complètement régressive, cette crème au chocolat avec le chocolat Poulain en poudre de mon enfance. C'est le début de l'amour du chocolat, et du chocolat réconfortant. La recette rapide d'une mère attentive à faire des repas avec soupe, entrée, plat, dessert tous les jours. Mais parfois, le temps ou l'idée pour le dessert manquait, alors recours à une solution rapide, nette et sans bavure qui recueille l'assentiment de tous autour de la table. 0,5 l de lait 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre Poulain (attention chez moi... [Lire la suite]
Posté par Filscroises à 11:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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