26 février 2017

Flan de poireaux au lait de coco

Cuisine du placard et cuisine de restes un fond de tarte (j'avais fait une pate brisée que j'aime beaucoup avec les légumes moitié farine T55 et farine de chataigne), mais on peut utiliser la pate du commerce 3 blancs de poireaux lait de coco 2 oeufs aneth, persil, menthe un reste de truite fumée ou autre (lardons, etc...) Nettoyez les poireaux et faites les cuire à la vapeur. Quand ils sont tendres, on peut arrêter Préparez le flan avec les oeufs, le lait, sel, poivres, herbes Foncez le plat avec la pate, puis découpez... [Lire la suite]
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26 février 2017

Sauté de porc au curry et petits légumes

Cuisine goûteuse et rapide à faire à la cocotte minute Sauté de porc curry 1 oignon lait de coco 1 pomme 1 banane (petite) 500 gr. champignons de Paris 6 carottes persil sel poivre Partir sur la base de 1 kg de sauté pour 4. On peut utiliser des produits frais achetés chez le charcutier, ou surgelés (je décongèle avant) Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles / Eplucher les carottes, nettoyer les champignons (on peut utiliser des champigons en boite égouttés) Faire revenir la viande dans la cocotte minute... [Lire la suite]
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