30 août 2015

Le polpette casa Giulia

Toujours dans l'optique je ne jette rien et je recycle, les polpette (boulettes) sont idéales pour vider un refrigérateur et ravissent les palais. Ingrédients : restes de viandes (boeuf, poulet, porc....). pain rassis oeuf herbes aromatiques sel poivre, épices oignon coupé en fines tranches tomate préparez les restes de viande et hachez les avec les herbes aromatiques,ajoutez le pain rassis trempé dans du lait (seulement la mie), 1 oeuf, sel poivre. Formez des boulettes grosses comme une noix (plus grosses elles sont... [Lire la suite]
Posté par Filscroises à 20:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 août 2015

les soupes de l'été

La chaleur estivale nous réunit souvent autour de plats frais pour faire oublier les températures excessives. Elles désaltèrent et nourrissent en même temps.Cette année, j'ai particulièrement investit dans la préparation de soupes froides et il n'y a pas que le gaspacho. Soupe froide de concombre Epluchez un concombre, coupez-le en cube et mettez le dans la cuve du blender. ajoutez du fromage blanc (vous pouvez choisir quel fromage vache, chèvre, etc...selon votre préférence) et des herbes aromatiques (menthe, basilic, persil ou... [Lire la suite]
Posté par Filscroises à 19:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,