Ravioles au chorizo : à essayer

Goûté au restaurant Lé Tables à Magny en Vexin.

Apparemment ce restaurant brode sur les ravioles des mélanges goûteux. Cette fois -ci, il proposait des ravioles du Dauphiné (ravioles aux herbes) gratinées avec du chorizo (il faut prendre du bon, pas celui qui dégouline rouge dans la poele, le couper en petit cubes et le cuire avant, comme les ravioles d'ailleurs), crème et fromage. Un délice d'hiver à essayer en plat principal comme en entrée. Pour une entrée : valeur d'un pot à crème brûlée (pour ceux qui ont récupéré les miens!).

Bon appétit pour les gourmands.