Les délices d'Alice

Quelques idées de repas végétariens

Pour un repas équilibré et agréable à manger, il faut privilégier une céréale + des légumineuses + des légumes cuits + des légumes crus. Et pour donner plus de goût ajouter des épices, des herbes fraîches et oléagineux. Inspirez-vous de ces recettes pour...

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Tags: légumes, végétarien

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25 août 2012

Crêpes

ou plutôt pâte à crêpes Une photo? vous n'y pensez pas! avec cette recette, les crêpes défilent à toute vitesse dans la bouche des gourmands. Encore heureux quand il m'en reste une. Je fais cette pâte, soit dans un bol mixer, soit dans une jatte classique...

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Tags: crêpes

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23 août 2012

Les restaurants d'Alice

Alice aime faire la cuisine, mais aussi manger, découvrir, goûter. Ici vous seront signalés ceux qui ont le plus marqué les papilles. Retrouvez aussi les avis sur Tripadvisor Incontournable à Périgueux : l'Epicurien, 1 rue du Conseil Essayé à la Turballe...

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23 août 2012

Les trucs d'Alice

Cuire un poisson en croute de sel: Prendre une bonne quantité de sel 2 ou 3 kg pour enrober le poisson (pour un gros bar par exemple). Le poisson doit être nettoyé et non écaillé. Pour que le sel tienne, mélanger avec un blanc d'oeuf Cuire le poisson...

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23 août 2012

AZ Fournisseurs d'Alice

Fruits et légumes Cueillette Châpeau de paille de Puiseux-Pontoise Fraises de Cléry La Rivoise (fruits et légumes)et les fournisseurs invités (oeufs et volaille, viande bovine, fromages de chèvre, miel, champignons) Chocolat Magic chocolat : 26 rue de...

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23 août 2012

AZ Alice au retour de pêche

Bar mariné en robe de sésame Sauce pour aile de raie Tarte au haddock et au potimaron Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes

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Tags: Index recettes, index poissons

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23 août 2012

AZ Alice fait des conserves

Autant dire que si vous faites tout ça et que ça, vous êtes parés pour l'hiver et vous vous préparez une bonne dose de soleil pour les temps gris! Les plaisirs d'Alice pour nourrir sa famille et manger les fruits et légumes en saison et en profiter encore...

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Tags: Index recettes, index conserves

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23 août 2012

AZ Alice et les basiques

Pain pita Pâte à tarte inratable Pâte brisée Pâtes ma formule pour les pâtes maison

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Tags: Index recettes, index basiques de cuisine

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23 août 2012

Tarte aux raisins

Que faire quand on a trop de raisins ? les manger, oui mais un excès de ces grains qu'affectionnent selon une légende bien installée, les grives au point de s'enivrer n'est pas forcément sans conséquence. En faire une tarte ? pourquoi pas, mais il y faudrait...

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Tags: gâteau, tarte, raisins

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21 août 2012