et ça , c'est quoi ?

A titre conservatoire, ces mots recueillis auprès de maman, mais pour faire quoi ?

délayez 1 paquet de levure avec 2 verres d'eau chaude (37°) et un verre de farine. Laissez gonfler 15 mn.

Puis mettre la farine (environ 1 kg), du sel (4 fonds de main). Pétrir pendant 15 mn. Laissez gonfler 2 à 3 heures.

Formez des boules. Cuire à 200° environ 1H. Poser 1h sur grille 1h....

Pas clair tout ça, manquerait-il un morceau à ce papier de bloc note fané et déchiré?

Comments

[Filscroises]

Ah! voilà une piste. Ca aurait pu. Mais je n'ai jamais parlé de façon de faire du pain avec elle, alors pourquoi une recette de pain? Ou alors une recette de gâteau des rois , ça j'en ai parlé avec elle (mais je ne vois pas de sucre... peut-être ce qui manque...)et j'ai une recette de boulanger...
Je vais encore chercher dans ses carnets si je trouve un autre morceau à cette recette ...

[Ginie]

du pain, tout simplement?